Indrefilet av storfe

Helstekt indrefilet av storfe – MatPrat

1 kg indrefilet av storfe 1 1 ⁄ 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 16 stk partypotet 2 dl grovsalt 1 ss olje 400 g aromasopp 1 stk løk 2 ss smør , til steking 1 ⁄ 2 ts salt 1 ⁄ 4 ts pepper 1 ss grovhakket frisk timian 1 bunt grønn frisk asparges 1 ts salt

Helstekt indrefilet med hasselback poteter og kremet sopp

Indrefilet av storfe er det møreste og fineste kjøttet, og er virkelig festmat. Ved 56 grader er kjøttet medium stekt. Sammen med sprø hasselback poteter og kremet sopp med smak av frisk estragon, er dette mat som garantert faller i smak hos de aller fleste!

Helstekt indrefilet av storfe oppskrift med næringsinnhold

Helstekt indrefilet av storfe oppskrift med kalorier, allergener og pris. Indrefileten er det edleste og møreste kjøttet hos storfe, og lett å lage noe eksepsjonelt godt av. Indrefilet står jevnlig på menyen i de fleste bedre restauranter og passer også perfekt til hjemmemiddager med mange til bords.

3/5(1)

Indrefilet av storfe – Oppdelingsguiden – MatPrat

Hel indrefilet av storfe er flott gjestemat enten den stekes i ovn eller legges på grillen. Fordi kjøttet er så mørt kan biffer av indrefilet skjæres i biffer opptil 3-4 cm.

Helstekt indrefilet av okse – Aperitif.no

1 ½ kg indrefilet av storfe. 1 ts salt. 1 ts pepper. 3 ss smør til steking . Tilbehør: Hasselbackpoteter . Grønn bønnesalat . Peppersjysaus . Fremgangsmåte. Fileten bør ha ligget i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking. Dette for at panna ikke skal avkjøles og gjøre at kjøttet koker istedenfor steker.

MatPrat: Hvordan steke hel filet av storfe – YouTube

Feb 10, 2011 · Vi viser deg hvordan du på en enkel måte steker en hel filet av storfe, f. eks indrefilet eller ytrefilet. Og nå som du har sett hvordan det gjøres, hva med

Indrefilet av storfe | Jacobs

Indrefilet av storfe kan helstekes eller deles opp i følgende deler: Filet mignon – Filet mignon er fransk, og består av den lille enden av indrefileten som finnes på baksiden av dyrets brystkasse. Dette området av dyret ikke er vektbærende, dermed er bindevevet ikke herdet av …

HELSTEKT INDREFILET MED SALTBAKT LØK, RØDVINSAUS OG

indrefilet av storfe salt og pepper smør til steking frisk timian (kan sløyfes) Hasselbackpoteter . 4 store poteter smør smeltet 1 fedd hvitløk , finhakket maldonsalt Rødvinsaus . 2 sjalottløk , finhakket 1 ss smør 1 ts tomatpuré 1 dl god oksekraft (jeg brukte den fra Jacobs) 1 dl vann 1-1,5 dl rødvin

Slik får du perfekt biff | Meny.no

Valg av biff. Biffkjøtt er et samlebegrep for de møreste filetene fra storfe; indrefilet, ytrefilet, entrecôte og mørbrad. Kort sagt kan man si at indrefileten er den dyreste, møreste og ”tryggeste” biffen.. Entrecôten blir av mange kalt ”kokkenes biff” fordi entrecôten har mer marmorert fett, noe som gir en saftigere biff med mer smak.

DAGENS RETT: Gå for en søndagsmiddag du sent glemmer

1 ½ kg indrefilet av storfe. 1 ts salt. 1 ts pepper. 3 ss smør til steking . Tilbehør: Hasselbackpoteter . Grønn bønnesalat . Peppersjysaus . Fremgangsmåte. Fileten bør ha ligget i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking. Dette for at panna ikke skal avkjøles og gjøre at kjøttet koker istedenfor steker.

Nedskjæring av storfe – YouTube

Sep 25, 2014 · Animalia har i samarbeid med NHO Mat og Landbruk produsert filmer om nedskjæring av storfe, svin, lam og kalkun. Filmene viser stykking og skjæring etter Nor

Slik steker du perfekt biff – Godt.no

Omtrent 10 prosent av kjøttet på en slaktet ku eller okse er biffkjøtt, altså indre- og ytrefilet, entrecôte, mørbrad og flatbiff. Så den mest kjøtt-ideologisk korrekte biffen, er slett ikke biff, men hode, hale bryst eller lår. Men jeg innrømmer at jeg er svak for en skive indrefilet en gang i mellom.

Helstekt indrefilet av okse – Langstekt – For smakens

Helstekt indrefilet av okse lønner det seg å langsteke. Har du en ovn med digital temperatur, oppnår du det aller beste resultatet. Se bare her.

Anne Laila´s verden: Helstekt indrefilet av okse med

Det blir helstekt indrefilet av okse med fløtegratinerte poteter og diverse veldig godt tilbehør. Og jeg skal ta meg av kokkeleringen selv. Så forrige helg tenkte jeg at det kanskje var lurt å prøve menyen før det virkelig gjaldt, så da handlet jeg inn og inviterte en god gjeng med venner til å være prøvekaniner.